Żywność o długim terminie ważności: Różnice pomiędzy wersjami

Z Encyklopedia Nowoczesnego Survivalu
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
(Żywność surowa (nieprzetworzona))
(Żywność surowa (przetworzona))
Linia 13: Linia 13:
  
 
W wielu przypadkach, surowe produkty spożywcze mogą być przechowywane w sta, niż po przetworzeniu. Przykładowo, mąka ma krótszy okres przydatności do spożycia, niż ziarno zboża.dhnddnnffnnfnfnfnfgfnnfnfnffn kurwa
 
W wielu przypadkach, surowe produkty spożywcze mogą być przechowywane w sta, niż po przetworzeniu. Przykładowo, mąka ma krótszy okres przydatności do spożycia, niż ziarno zboża.dhnddnnffnnfnfnfnfgfnnfnfnffn kurwa
 +
Jebac biede
  
 
==Żywność puszkowana==
 
==Żywność puszkowana==

Wersja z 00:08, 2 mar 2020

Żywność jest bardzo istotna dla wszelkich przygotowań czy zestawów przetrwania. Możemy podzielić żywność na kategorie:

  1. żywność zwykła (sklepowa),
  2. żywność surowa (nieprzetworzona),
  3. żywność puszkowana lub inaczej przygotowywana na krótkie okresy.
  4. żywność przeznaczona na dłuższe okresy przechowywania.

Żywność zwykła (sklepowa)

Żywność zwykła jest bardzo istotnym sposobem dostarczenia nam zapasów. Ale musi być sukcesywnie wymieniana i przeglądana by być w miarę rozsądnie przydatna. Okres przechowywania takiej żywności jest jednak dość krótki.

Żywność surowa (przetworzona)

W wielu przypadkach, surowe produkty spożywcze mogą być przechowywane w sta, niż po przetworzeniu. Przykładowo, mąka ma krótszy okres przydatności do spożycia, niż ziarno zboża.dhnddnnffnnfnfnfnfgfnnfnfnffn kurwa Jebac biede

Żywność puszkowana

Żywnośc puszkowana, wszelkiego typu produkty instant oraz półprodukty typu miód, konserwy owocowe, mięsne, zup. Ma znacznie dłuższy okres przechowywania, sięgający 2-3 lat.

Żywność komercyjna przeznaczona na długie okresy przechowywania

Trzecia kategoria to w większości liofilizaty oraz batony energetyczne (tzw. żelazna racja żywnościowa).

Mamy ich szeroki wybór. Liofilizaty wojskowe typu MRE:

  • "uzywane" MRE z USA,UK i polskie arpol , allegro
  • turystyczne zazwyczaj firm zachodnich
  • specjalistyczne emergency

Racje żywnościowe Seven Oceans

Skompresowane racje produkowane przez norweską firmę Compact, do spożycia na sucho lub po rozmoczeniu w wodzie. Wykorzystywane m.in. na tratwach ratunkowych. Pakowane próżniowo w folię. Okres trwałości wg norweskich przepisów to 5 lat od daty produkcji, bez względu na warunki przechowywania (o ile średnia temperatura nie przekracza 30 stopni). Do kupienia w Polsce.

Racje żywnościowe NRG-5

Skompresowane racje produkowane przez koncern MSI, w dwóch wariantach:

  • zwykły, z 20-letnim terminem trwałości, wzbogacony o witaminy i minerały,
  • bezglutenowy, z 15-letnim terminem trwałości.

Racje należy przechowywać w temperaturze pokojowej.

Datrex 3600 Emergency Food Bar

Swietne zestawy gotowych racji, ktore mozna jesc na sucho lub rozmoczyc. Szeroko uzywane na statkach. Bardzo dobrze zapakowane. Data ważności 5 lat. Dostępne w Polsce.

Innova / Katadyn - pakiety żywności liofilizowanej na 30 dni

Produkowane przez koncern Katadyn dla marki Innova zestawy 12 puszek z daniami liofilizowanymi, o łącznej wartości energetycznej ok. 30 000 kcal. Kilkunastoletni termin przydatności.

Emergency Survival Food Supply 275 Servings - 20 YEAR SHELF LIFE

[1]

Emergency Survival Food Wise

Stosunek cena/kalorie porownywalny z naszymi zestawami trekingowymi dla 2 osob. Doskonale opakowane (azot plus torebki z mylaru).

Mozna kupic je w saszetkach na jeden posilek, w malych 60 opakowan i normalnych zawierajacych 240 szt. Rożnorodność nie jest az tak wielka jak MRE USA, ale największa z cywilnych. Kosztowna przesyłka. Nie ma opcji przesyłki innej niż lotnicza do Polski.

Meal Ready to Eat

MRE USA są dostępne do zakupu wyłącznie od pośredników. Producent nie prowadzi sprzedaży oficjalnej. Produkt ma termin do spozycia okolo 10 lat, ale po tym terminie sprawdza sie jedynie jakosc opakowania i dalej produkt otrzymuje atest na 5 lat. Termin docelowy szacowany na 30 lat. Ogromny wybor i dobra dostepność. Dodatkowo podgrzewacz , łyżka, papier toaletowy, cukierki, gumy (także pobudzające). Wada to waga. Wielokrotnie wieksza niż innych zestawów.

Produkty Arpol

Dobre, ale o bardzo słabym terminie ważnosci. Czasem rok, czasem kilka miesięcy!

Przykładowe okresy przechowywania produktów żywnościowych

Poniższe zestawienie (źródło: [2]) zawiera przybliżone okresy przechowywania produktów żywnościowych, przy założeniu, że znajdują się one w oryginalnych, szczelnych opakowaniach i przechowywane są w chłodnym, ciemnym miejscu.

1-3 lat

3-5 lat

  • Oleje i tłuszcze roślinne
  • Mieszanki do napojów
  • Kakao instant
  • Kawa
  • Brązowy ryż
  • Masło orzechowe w proszku
  • Produkty puszkowane i w słoikach (owoce, warzywa i mięso)

5-7 lat

  • Jaja w proszku
  • Bulion
  • Drożdże (w zamrażarce)
  • Brązowy cukier
  • Jęczmień

10 lat

  • Mąka
  • Śmietana w proszku
  • Teksturat sojowy
  • Ser w proszku

20 lat

  • Suszone warzywa i owoce
  • Sery liofilizowane
  • Mleko w proszku
  • Komosa ryżowa
  • Żyto

25 lat

30 lat i dłużej

Bezterminowo