Żywność o długim terminie ważności: Różnice pomiędzy wersjami
(→30 lat i dłużej(chyba)) |
(→Żywność surowa (przetworzona)) |
||
(Nie pokazano 17 wersji utworzonych przez 6 użytkowników) | |||
Linia 10: | Linia 10: | ||
Żywność zwykła jest bardzo istotnym sposobem dostarczenia nam [[zapasy żywności|zapasów]]. Ale musi być sukcesywnie wymieniana i przeglądana by być w miarę rozsądnie przydatna. Okres przechowywania takiej żywności jest jednak dość krótki. | Żywność zwykła jest bardzo istotnym sposobem dostarczenia nam [[zapasy żywności|zapasów]]. Ale musi być sukcesywnie wymieniana i przeglądana by być w miarę rozsądnie przydatna. Okres przechowywania takiej żywności jest jednak dość krótki. | ||
− | ==Żywność surowa ( | + | ==Żywność surowa (przetworzona)== |
− | W wielu przypadkach, surowe produkty spożywcze mogą być przechowywane w | + | W wielu przypadkach, surowe produkty spożywcze mogą być przechowywane w sta, niż po przetworzeniu. Przykładowo, mąka ma krótszy okres przydatności do spożycia, niż ziarno zboża. |
==Żywność puszkowana== | ==Żywność puszkowana== | ||
Linia 29: | Linia 29: | ||
===[https://karaluch.com.pl/racje_zywnosciowe_seven_oceans,40,68.html Racje żywnościowe Seven Oceans]=== | ===[https://karaluch.com.pl/racje_zywnosciowe_seven_oceans,40,68.html Racje żywnościowe Seven Oceans]=== | ||
− | Skompresowane racje produkowane przez norweską firmę Compact, do spożycia na sucho lub po rozmoczeniu w wodzie. Wykorzystywane m.in. na tratwach ratunkowych. Pakowane próżniowo w folię. Okres trwałości wg norweskich przepisów to 5 lat od daty produkcji. Do [https://karaluch.com.pl/racje_zywnosciowe_seven_oceans,40,68.html kupienia w Polsce]. | + | Skompresowane racje produkowane przez norweską firmę Compact, do spożycia na sucho lub po rozmoczeniu w wodzie. Wykorzystywane m.in. na tratwach ratunkowych. Pakowane próżniowo w folię. Okres trwałości wg norweskich przepisów to 5 lat od daty produkcji, bez względu na warunki przechowywania (o ile średnia temperatura nie przekracza 30 stopni). Do [https://karaluch.com.pl/racje_zywnosciowe_seven_oceans,40,68.html kupienia w Polsce]. |
+ | |||
+ | ===Racje żywnościowe NRG-5=== | ||
+ | |||
+ | Skompresowane racje produkowane przez koncern MSI, w dwóch wariantach: | ||
+ | * [https://karaluch.com.pl/racje_zywnosciowe_nrg-5_(20_lat_trwalosci),40,430.html zwykły], z 20-letnim terminem trwałości, wzbogacony o witaminy i minerały, | ||
+ | * [https://karaluch.com.pl/racje_zywnosciowe_nrg-5_zero_(15_lat_trwalosci),40,431.html bezglutenowy], z 15-letnim terminem trwałości. | ||
+ | |||
+ | Racje należy przechowywać w temperaturze pokojowej. | ||
===[[Datrex 3600 Emergency Food Bar]]=== | ===[[Datrex 3600 Emergency Food Bar]]=== | ||
Swietne zestawy gotowych racji, ktore mozna jesc na sucho lub rozmoczyc. Szeroko uzywane na statkach. Bardzo dobrze zapakowane. Data ważności 5 lat. Dostępne w Polsce. | Swietne zestawy gotowych racji, ktore mozna jesc na sucho lub rozmoczyc. Szeroko uzywane na statkach. Bardzo dobrze zapakowane. Data ważności 5 lat. Dostępne w Polsce. | ||
+ | |||
+ | ===Innova / Katadyn - [https://karaluch.com.pl/zapas_zywnosci_liofilizowanej_na_1_miesiac,40,439.html pakiety żywności liofilizowanej na 30 dni]=== | ||
+ | |||
+ | Produkowane przez koncern Katadyn dla marki Innova zestawy 12 puszek z [[żywność liofilizowana|daniami liofilizowanymi]], o łącznej wartości energetycznej ok. 30 000 kcal. Kilkunastoletni termin przydatności. | ||
===Emergency Survival Food Supply 275 Servings - 20 YEAR SHELF LIFE=== | ===Emergency Survival Food Supply 275 Servings - 20 YEAR SHELF LIFE=== | ||
− | + | [http://www.amazon.com/Emergency-Survival-Food-Supply-Servings/dp/B004S7SUDK/ref=sr_1_10?ie=UTF8&qid=1311351469&sr=8-10] | |
===Emergency Survival Food Wise=== | ===Emergency Survival Food Wise=== | ||
− | + | Stosunek cena/kalorie porownywalny z naszymi zestawami trekingowymi dla 2 osob. Doskonale opakowane (azot plus torebki z [[mylar]]u). | |
− | Mozna kupic je w saszetkach na jeden posilek , w malych 60 opakowan i normalnych zawierajacych 240 szt. | + | Mozna kupic je w saszetkach na jeden posilek, w malych 60 opakowan i normalnych zawierajacych 240 szt. Rożnorodność nie jest az tak wielka jak MRE USA, ale największa z cywilnych. Kosztowna przesyłka. Nie ma opcji przesyłki innej niż lotnicza do Polski. |
===[[Meal Ready to Eat]]=== | ===[[Meal Ready to Eat]]=== | ||
− | MRE USA | + | MRE USA są dostępne do zakupu wyłącznie od pośredników. Producent nie prowadzi sprzedaży oficjalnej. Produkt ma termin do spozycia okolo 10 lat, ale po tym terminie sprawdza sie jedynie jakosc opakowania i dalej produkt otrzymuje atest na 5 lat. Termin docelowy szacowany na 30 lat. Ogromny wybor i dobra dostepność. Dodatkowo podgrzewacz , łyżka, papier toaletowy, cukierki, gumy (także pobudzające). Wada to waga. Wielokrotnie wieksza niż innych zestawów. |
===Produkty Arpol=== | ===Produkty Arpol=== | ||
− | Dobre , ale o bardzo | + | Dobre, ale o bardzo słabym terminie ważnosci. Czasem rok, czasem kilka miesięcy! |
==Przykładowe okresy przechowywania produktów żywnościowych== | ==Przykładowe okresy przechowywania produktów żywnościowych== | ||
Linia 52: | Linia 64: | ||
Poniższe zestawienie (źródło: [http://foodstorageandsurvival.com/food-storage-shelf-life/]) zawiera przybliżone okresy przechowywania produktów żywnościowych, przy założeniu, że znajdują się one w oryginalnych, szczelnych opakowaniach i przechowywane są w chłodnym, ciemnym miejscu. | Poniższe zestawienie (źródło: [http://foodstorageandsurvival.com/food-storage-shelf-life/]) zawiera przybliżone okresy przechowywania produktów żywnościowych, przy założeniu, że znajdują się one w oryginalnych, szczelnych opakowaniach i przechowywane są w chłodnym, ciemnym miejscu. | ||
− | ===1-3 lat | + | ===1-3 lat=== |
*[[Drożdże]] (w temperaturze pokojowej) | *[[Drożdże]] (w temperaturze pokojowej) | ||
Linia 58: | Linia 70: | ||
*[[Orzechy]] | *[[Orzechy]] | ||
− | ===3-5 lat | + | ===3-5 lat=== |
*[[olej roślinny|Oleje]] i tłuszcze roślinne | *[[olej roślinny|Oleje]] i tłuszcze roślinne | ||
Linia 68: | Linia 80: | ||
*Produkty puszkowane i w słoikach (owoce, warzywa i mięso) | *Produkty puszkowane i w słoikach (owoce, warzywa i mięso) | ||
− | ===5-7 lat | + | ===5-7 lat=== |
*Jaja w proszku | *Jaja w proszku | ||
Linia 76: | Linia 88: | ||
*[[Jęczmień]] | *[[Jęczmień]] | ||
− | ===10 lat | + | ===10 lat=== |
*[[Mąka]] | *[[Mąka]] | ||
Linia 83: | Linia 95: | ||
*Ser w proszku | *Ser w proszku | ||
− | ===20 lat | + | ===20 lat=== |
*Suszone warzywa i owoce | *Suszone warzywa i owoce | ||
Linia 91: | Linia 103: | ||
*Żyto | *Żyto | ||
− | ===25 lat | + | ===25 lat=== |
*[[Owoce liofilizowane]] | *[[Owoce liofilizowane]] | ||
Linia 98: | Linia 110: | ||
*Fasole instant | *Fasole instant | ||
− | === | + | ===30 lat i dłużej=== |
*Suche nasiona fasoli | *Suche nasiona fasoli | ||
Linia 115: | Linia 127: | ||
*[[Cukier]] | *[[Cukier]] | ||
− | *[[ | + | *[[Miód]] |
*[[Sól]] | *[[Sól]] | ||
*[[Proszek do pieczenia]] | *[[Proszek do pieczenia]] | ||
Linia 121: | Linia 133: | ||
[[Kategoria:Żywność]] [[Kategoria:Zapasy żywności]] | [[Kategoria:Żywność]] [[Kategoria:Zapasy żywności]] | ||
− | |||
− |
Aktualna wersja na dzień 02:55, 2 mar 2020
Żywność jest bardzo istotna dla wszelkich przygotowań czy zestawów przetrwania. Możemy podzielić żywność na kategorie:
- żywność zwykła (sklepowa),
- żywność surowa (nieprzetworzona),
- żywność puszkowana lub inaczej przygotowywana na krótkie okresy.
- żywność przeznaczona na dłuższe okresy przechowywania.
Spis treści
- 1 Żywność zwykła (sklepowa)
- 2 Żywność surowa (przetworzona)
- 3 Żywność puszkowana
- 4 Żywność komercyjna przeznaczona na długie okresy przechowywania
- 4.1 Racje żywnościowe Seven Oceans
- 4.2 Racje żywnościowe NRG-5
- 4.3 Datrex 3600 Emergency Food Bar
- 4.4 Innova / Katadyn - pakiety żywności liofilizowanej na 30 dni
- 4.5 Emergency Survival Food Supply 275 Servings - 20 YEAR SHELF LIFE
- 4.6 Emergency Survival Food Wise
- 4.7 Meal Ready to Eat
- 4.8 Produkty Arpol
- 5 Przykładowe okresy przechowywania produktów żywnościowych
Żywność zwykła (sklepowa)[edytuj]
Żywność zwykła jest bardzo istotnym sposobem dostarczenia nam zapasów. Ale musi być sukcesywnie wymieniana i przeglądana by być w miarę rozsądnie przydatna. Okres przechowywania takiej żywności jest jednak dość krótki.
Żywność surowa (przetworzona)[edytuj]
W wielu przypadkach, surowe produkty spożywcze mogą być przechowywane w sta, niż po przetworzeniu. Przykładowo, mąka ma krótszy okres przydatności do spożycia, niż ziarno zboża.
Żywność puszkowana[edytuj]
Żywnośc puszkowana, wszelkiego typu produkty instant oraz półprodukty typu miód, konserwy owocowe, mięsne, zup. Ma znacznie dłuższy okres przechowywania, sięgający 2-3 lat.
Żywność komercyjna przeznaczona na długie okresy przechowywania[edytuj]
Trzecia kategoria to w większości liofilizaty oraz batony energetyczne (tzw. żelazna racja żywnościowa).
Mamy ich szeroki wybór. Liofilizaty wojskowe typu MRE:
- "uzywane" MRE z USA,UK i polskie arpol , allegro
- turystyczne zazwyczaj firm zachodnich
- specjalistyczne emergency
Racje żywnościowe Seven Oceans[edytuj]
Skompresowane racje produkowane przez norweską firmę Compact, do spożycia na sucho lub po rozmoczeniu w wodzie. Wykorzystywane m.in. na tratwach ratunkowych. Pakowane próżniowo w folię. Okres trwałości wg norweskich przepisów to 5 lat od daty produkcji, bez względu na warunki przechowywania (o ile średnia temperatura nie przekracza 30 stopni). Do kupienia w Polsce.
Racje żywnościowe NRG-5[edytuj]
Skompresowane racje produkowane przez koncern MSI, w dwóch wariantach:
- zwykły, z 20-letnim terminem trwałości, wzbogacony o witaminy i minerały,
- bezglutenowy, z 15-letnim terminem trwałości.
Racje należy przechowywać w temperaturze pokojowej.
Datrex 3600 Emergency Food Bar[edytuj]
Swietne zestawy gotowych racji, ktore mozna jesc na sucho lub rozmoczyc. Szeroko uzywane na statkach. Bardzo dobrze zapakowane. Data ważności 5 lat. Dostępne w Polsce.
Innova / Katadyn - pakiety żywności liofilizowanej na 30 dni[edytuj]
Produkowane przez koncern Katadyn dla marki Innova zestawy 12 puszek z daniami liofilizowanymi, o łącznej wartości energetycznej ok. 30 000 kcal. Kilkunastoletni termin przydatności.
Emergency Survival Food Supply 275 Servings - 20 YEAR SHELF LIFE[edytuj]
Emergency Survival Food Wise[edytuj]
Stosunek cena/kalorie porownywalny z naszymi zestawami trekingowymi dla 2 osob. Doskonale opakowane (azot plus torebki z mylaru).
Mozna kupic je w saszetkach na jeden posilek, w malych 60 opakowan i normalnych zawierajacych 240 szt. Rożnorodność nie jest az tak wielka jak MRE USA, ale największa z cywilnych. Kosztowna przesyłka. Nie ma opcji przesyłki innej niż lotnicza do Polski.
Meal Ready to Eat[edytuj]
MRE USA są dostępne do zakupu wyłącznie od pośredników. Producent nie prowadzi sprzedaży oficjalnej. Produkt ma termin do spozycia okolo 10 lat, ale po tym terminie sprawdza sie jedynie jakosc opakowania i dalej produkt otrzymuje atest na 5 lat. Termin docelowy szacowany na 30 lat. Ogromny wybor i dobra dostepność. Dodatkowo podgrzewacz , łyżka, papier toaletowy, cukierki, gumy (także pobudzające). Wada to waga. Wielokrotnie wieksza niż innych zestawów.
Produkty Arpol[edytuj]
Dobre, ale o bardzo słabym terminie ważnosci. Czasem rok, czasem kilka miesięcy!
Przykładowe okresy przechowywania produktów żywnościowych[edytuj]
Poniższe zestawienie (źródło: [2]) zawiera przybliżone okresy przechowywania produktów żywnościowych, przy założeniu, że znajdują się one w oryginalnych, szczelnych opakowaniach i przechowywane są w chłodnym, ciemnym miejscu.
1-3 lat[edytuj]
- Drożdże (w temperaturze pokojowej)
- Masło orzechowe
- Orzechy
3-5 lat[edytuj]
- Oleje i tłuszcze roślinne
- Mieszanki do napojów
- Kakao instant
- Kawa
- Brązowy ryż
- Masło orzechowe w proszku
- Produkty puszkowane i w słoikach (owoce, warzywa i mięso)
5-7 lat[edytuj]
- Jaja w proszku
- Bulion
- Drożdże (w zamrażarce)
- Brązowy cukier
- Jęczmień
10 lat[edytuj]
- Mąka
- Śmietana w proszku
- Teksturat sojowy
- Ser w proszku
20 lat[edytuj]
- Suszone warzywa i owoce
- Sery liofilizowane
- Mleko w proszku
- Komosa ryżowa
- Żyto
25 lat[edytuj]
- Owoce liofilizowane
- Warzywa liofilizowane
- Mięsa liofilizowane
- Fasole instant
30 lat i dłużej[edytuj]
- Suche nasiona fasoli
- Soczewica
- Owies
- Płatki owsiane
- Kasza jęczmienna
- Makaron
- Płatki ziemniaczane
- Kakao
- Biały ryż
- Kukurydza
- Pszenica
Bezterminowo[edytuj]
- Cukier
- Miód
- Sól
- Proszek do pieczenia
- Skrobia kukurydziana